Como a genética define sua alimentação ideal?

Você já parou para pensar por que aquela dieta que funcionou incrivelmente para um amigo, em você, parece não surtir o mesmo efeito? Ou por que algumas pessoas se sentem cheias de energia com uma alimentação rica em carboidratos, enquanto outras só se sentem bem quando priorizam proteínas e gorduras? A resposta, muito provavelmente, não está na sua força de vontade ou na dieta em si, mas em um manual de instruções que você carrega desde o nascimento: seu próprio código genético.

Imagine que, por trás de todas as tendências e regras nutricionais, existe uma verdade biológica única para cada um de nós. E se o seu corpo, por uma herança de milhares de anos, simplesmente metabolizasse a gordura de uma forma diferente? Ou se sua necessidade de certas vitaminas fosse maior por uma questão puramente hereditária? Essa conversa é um convite para pararmos de buscar a dieta perfeita em fórmulas prontas e começarmos a olhar para dentro. Vamos explorar juntos como essa ciência fascinante está decifrando o diálogo silencioso entre seus genes e o que você coloca no prato, abrindo caminho para uma alimentação que finalmente faz sentido – não porque está na moda, mas porque está escrita em você.